4月11日，广货行天下・潮汕牛肉火锅产销对接会将在东莞·广东现代国际展览中心重磅登场，借力东莞“三博会”盛大平台，让吉林好牛与潮汕牛肉火锅惊艳相遇，上演一场南北风味的舌尖盛宴，以全链条协同赋能乡村振兴，让“广货行天下”故事更鲜活、更有滋味！
活动依托吉林优质牛源与广东庞大消费市场的优势互补，以“飞地联营”破解产销难题，将搭建精准产销对接桥梁，发布潮州牛肉火锅行业标准，促成政企、企业间多项合作签约，加快大湾区牛产业交易中心建设，推动粤吉肉牛产业跨区域协同再提速。
“吉林有好牛，广东有好锅”，天然的产业互补，让粤吉肉牛合作一拍即合。
吉林，全国安格斯肉牛核心产区，2025年肉牛出栏超740万头，皓月、城开吉牛、吉运牧业等龙头集聚，生态牧场散养、标准化育肥，牛肉雪花纹理细腻、肉质紧实脂香醇厚，是火锅界的顶级“硬通货”。广东稳居全国牛肉消费第一大省，年需求量超100万吨，潮汕牛肉火锅以极致鲜名动海内外，被誉为中华第一料理，清鲜锅底、毫米刀工、精准涮烫，把一头牛的鲜美吃到极致。
两地好物将集结现场，这不仅是产业盛会，更是舌尖上的南北联姻。清澈牛骨南姜汤底翻滚沸腾，这是为吉林好牛量身定制的“鲜味舞台”。当吉林好牛的扎实品质，遇上潮汕好锅的精妙技艺，鲜、香、嫩、弹完美融合，每一口都是跨千里而来的极致美味，“最好的中华料理”潮汕牛肉火锅的精髓演绎得淋漓尽致。
长期以来，北方“卖牛难”与南方“买牛贵”的供需错配，成为产业堵点。本次对接会直击痛点，创新落地牛产业“飞地联营”模式，以“四个共享”织密利益联结网——共享资源、共享标准、共享渠道、共享品牌，推动吉粤牛产业从单次买卖，迈向深度协同的全产业链共赢新阶段。
吉林坐拥优质牛源、广袤土地与充沛养殖产能，广东手握成熟加工技术、高效冷链物流与广阔终端市场，两地精准错位发展，构建起“吉林养殖+潮州加工”的黄金协作链，实现“吉林牛”到“潮汕味”的无缝转化，让火锅鲜味跨越山海。
标准化是产业升级的关键抓手。活动现场，潮州市市场监督管理局将介绍《潮州菜 潮州牛肉火锅烹饪工艺规范》，以规范守护牛肉火锅的品质底线，推动产业向品牌化、规范化迈进。
不仅如此，吉粤双方还打破地域壁垒，实现双向赋能：吉林龙头企业变身广东前置加工仓，潮州餐饮品牌开放大湾区门店网络，双向打通产销通道。同时加速大湾区牛产业交易中心建设，打造集交易、仓储、物流于一体的现代化平台，畅通肉牛全国流通大循环。
更值得期待的是，两地将携手共创“粤吉联”公共品牌，联名牛肉丸、定制火锅套餐等爆款产品接连上线。依托“媒体+”全方位传播矩阵，将吉林牛源的天然品质与潮汕烹饪的地道风味深度绑定，让“吉粤味”香飘全国，以品牌共创、红利共享的新模式，持续擦亮“最好的中华料理”的金字招牌！
山海携手，牛味牵缘。活动期间，粤吉两地优质企业齐聚一堂、集中亮相，精准搭建产销对接桥梁，让两地优势资源高效联动。吉林企业现场重磅推介本土优质牛源、充沛养殖产能与原生态肉牛产品，尽显东北牧业硬核实力；潮州餐饮连锁、食品深加工、生鲜供应链等企业精准发布采购清单，直面产业需求，双方精准对接、高效洽谈，打通肉牛产销对接的“最后一公里”。
与此同时，美食行业专家、主流电商平台、顶尖科研院所嘉宾齐聚现场，把脉产业发展，从数字化转型、标准化建设、品牌化打造等多维度建言献策，为粤吉牛产业高质量发展注入专业智慧与创新动能，助力产业跑出提质增效加速度。
本次产销对接会打破传统对接模式，创新打造“展会引流+现场对接+线上转化”全链路新模式，以沉浸式展会集聚人气，以面对面洽谈促成合作，以线上数字化渠道实现长效转化，同步引爆产业话题声量与市场成交订单，实现口碑与效益双丰收。依托潮汕牛肉火锅这张享誉全国的美食名片，推动肉牛产业与饮食文化深度融合，让特色农牧产业与岭南美食文化碰撞出全新火花，让“广货行天下”的产业故事更有温度、更具活力、更显魅力。
醇香牛味飘山海，粤吉携手启新篇！粤吉牛产业产销对接会即将美味开席，诚邀全国各地市民朋友、资深美食老饕、专业采购商、行业合作伙伴亲临现场，共赴一场极致舌尖盛宴。
一场粤吉牛产业双向奔赴的合作，正让“最好的中华料理”潮州牛肉火锅焕发新活力！
记者：杨智明
来源：南方农村报
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